常见的保健食品成分与疗效

栏目:百科 发表于:2020-05-24 04:01查看: 6
  1、山楂:含山楂酸、维生素C、醣类、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、钙和铁质等成份。功用有降血压、强心、降血脂、助【消化】,可煮水饮用。  2、大枣:含蛋白质、脂肪、糖类和枣酸、粘液质、磷、钙、铁、维生素C、维生素B和P等成分。功用为补脾胃、益气生津,常与【其他】中药【一起】配伍,【也可】与花生、冰糖等炖服。  3、黑芝麻:含不饱和脂肪酸、卵磷脂和蛋白质等成分。可滋养强身、润肠和血、补肝肾、乌须发。用于【治疗】动脉粥样硬化、神经衰弱、早年白发等。可与何首乌(研成粉)、桑叶(蒸熟后捣烂)混【制成】蜜丸。  4、木耳:含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胶质【以及】磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等成份。味甘气平,【具有】滋阴益胃、和血、养阴、活血、润燥之功。适用于高血压、动脉粥样硬化、便秘、痔疮,可煮烂后加糖睡前饮用。  5、香菇:含多糖类、维生素B1与B2、钙、磷、铁等成分。功用为【降低】胆固醇、抗癌和增强机【体免】疫功能。  6、蜂蜜:含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、淀粉、苹果酸、脂肪、酶、芳香【物质】和磷、钙、铁、镁、硅、铝、锰、铜等矿【物质】、多种维生素。功用为补中益气、安五脏、解百毒、【保护】肝脏、润肠胃、降血压,常年冲服具延年益寿之功效,【也可】【治疗】便秘和有助于睡眠。对【心脏】病、肝脏病、高血压、肺病、便秘、贫血、溃疡病等有【不同】【程度】的疗效。  7、薏米:含脂肪油、薏米素、维生素B1B等成分。治风湿、利肠胃、消水肿。可加糖水煮或炒后研成【粉末】。  8、山药:含淀粉酶、胆碱、粘液质、精氨酸、蛋白质、脂肪、维生素、糖和矿【物质】等成分。【具有】补脾胃、益肺肾之功效。可【治疗】糠尿病等,可煮粥或切片炒猪肉。  9、生姜:含姜油酮成份。【具有】健胃、发汗、止吐和解毒等功效,系芳香性辛辣健胃药。可将生姜切碎用米汤冲服或煮粥喝。  10、芹菜:营养成分较高,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和黄酮类、甘露醇、环乙六醇、多种维生素、烟醇、铁、钙、磷和纤维素等成分。可降压、镇静、健胃、通便利尿、调经等,煮水代茶饮用。  11、番茄(西红柿):含维生素C与A、钾、磷、镁、钙、番茄素等成分。【有利】尿【作用】,可【治疗】高血压、防治夜盲症及干眼病,【也可】增强【皮肤】的弹性,可防治牙周病、牙龈【出血】及坏血病,并可助【消化】,通大便等。  12、黄豆:含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和B2、胆酸、肌醇、锌、铜等成分。黄豆富含蛋白质,所含铁质【不仅】多,且易【被人】体【吸收】。每500克黄豆中,含【有铁】质30毫克【以上】,而【成人】每【天有】10毫克【左右】的铁,便可【满足】【需要】。据日本学者【研究】,黄豆中蛋白抑制剂【是一】种预防胃癌的【保护】【因素】。可调【中下】气、保肾健脾、长肌肤、益颜色,可降胆固醇。  13、花生:含人体【不能】合【成的】八种必需氨基酸、富含脂肪、核黄素、胆碱、不饱和脂肪酸、多种维生素和【十余】种微量【元素】。  【尤其】花生中含有【丰富】的钙。【具有】悦脾开胃、润肝化痰、滋补调气等功效,适用于营养不良,脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。长年食用,【确实】能起滋补益寿的【作用】。可将果壳洗净,泡水代茶饮,【每次】~100克,连食1周可降血压与血脂。带红衣的花生仁,连衣炒食,每天3次,【每次】60克,连食1周,可治血小板减少症。  14、大蒜:含蒜氨酸、大蒜辣素、矿【物质】等成份。“久食【令人】血清”、“消谷、化肉食”。大蒜【中还】含【有一】种配糖体,有降压【作用】。可降血脂,预防心肌梗死,动脉粥样硬化及防癌益肺,并【具有】杀菌【作用】。洋葱【也有】【类似】功效,可生食或煮熟食用。
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