这样喝牛奶和选购牛奶最聪明

栏目:百科 发表于:2020-10-01 10:01查看: 19
  一、牛奶的正确喝法  1、不要空腹喝牛奶  因为空腹时吃东西,胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及吸收就被排到了体外,牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉,造成很多营养的流失和浪费。  所以,在饮用牛奶之前,吃点馒头、饼干、面包之类的食物再喝奶,使奶中营养充分发挥作用,利于消化吸收。  2、不喝冰牛奶  因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收,建议加热到45℃以下最佳。牛奶的包装袋只是方便运输,不能进行直接加热,否则包装袋上的有害物质会进入牛奶中。  如果想要喝袋热牛奶,可以用100℃以下的热水烫一下袋装奶,让牛奶变得温热。  如果需要用微波炉加热牛奶,必须倒入微波炉专用容器,加热1分钟左右就行了。  3、饭前喝牛奶  早晨喝奶还是晚上喝奶,营养差别不大。但最佳喝奶时机,是饭前30分钟。因为饭前半个小时喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖,而且能让我们有饱腹感可以少吃一点饭,既能控血糖又能减肥。  二、如何正确选购牛奶  1、纯牛奶  纯牛奶是鲜奶杀菌而成,工艺简单,口感好,营养丰富,适合所有人群。  2、舒化奶  舒化奶里面添加了乳糖酶,可以把牛奶中的乳糖水解掉,但保留了舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙,在营养吸收上和纯牛奶并没有什么区别,非常适合乳糖不耐受人群。  3、高钙奶  高钙奶听起来感觉比纯牛奶更有营养,实际上也比纯牛奶多40~60毫克钙,但吸收率并不高,如果你每天都能吃蔬菜、豆制品、奶制品的话,营养搭配合理,就可以不用特意喝高钙奶,但如果你每天饮食单一,选择高钙奶也是好的。  4、脱脂奶  脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下,口味较为寡淡,但热量和纯牛奶却相差不大,适合奋力减肥,能给自己带来内心安慰的朋友们。  5、早餐奶  早餐奶虽然好喝,但营养不佳,如果不喜欢喝纯牛奶,单纯喜欢这个味道,可以当代餐,总比吃零食好。  6、含乳饮料  含乳饮料并不是牛奶,不能代替牛奶和酸奶,只能当做零食。
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