怎样的饮食才健康?吃多了“垃圾食品”就一定会发胖?

栏目:百科 发表于:2020-10-30 08:02查看: 38
  说起垃圾食品,很多人可谓是又爱又恨,爱的是大多数垃圾食品味道确实不错,很容易吃上瘾,而恨的是这些食物基本都不怎么健康,吃多了身体会出现各种各样的问题。尤其是在大家对健康越来越重视的今天,不少人已经开始调整自己的饮食,尽量不吃或少吃那些垃圾食品,只是一些人可能还不是很了解到底什么才是垃圾食品。  一些人觉得,垃圾食品就是指一部分零食还有肯德基、麦当劳这些,其实我们吃的一些家庭菜也有可能是垃圾食品,而那些被我们认为是垃圾食品的也有可能是健康食品,因为就营养方面来讲,没有绝对的健康食品,也没有绝对的垃圾食品,关键在于我们怎么吃。  就拿汉堡来举例,一般的汉堡里面都会有肉、面包、蔬菜,从营养的角度上来说,它包含了蛋白质、维生素和碳水化合物,和我们自己做菜的是一样的,而它成为垃圾食品的原因是营养的比例不对,相对而言,汉堡里面的蛋白质占比过高,碳水化合物和维生素的占比较少,不符合人体的需求。  我们自己在家做菜也是一样,如果自己只吃肉,很少吃主食、蔬菜,也会引起营养不良的问题,对我们而言,这些食物也属于垃圾食品。所以健康的饮食应该是注重营养的搭配,而不只是将一部分食物排除在外。因为就算是汉堡,如果我们能适当减少里面的肉,增加一点蔬菜和面包,也一样可以成为健康的食品。  同时,我们还要注意增加食物的种类,因为我们身体需要的维生素、矿物质等都有许多种类,过于单一的食物很难满足身体的需求,有时候还要吃一些膳食纤维来调整肠胃。所以我们不仅不能挑食,还要经常换着种类吃,尽量保证每餐都能摄入蛋白质、维生素这些人体必需的营养元素。  除了食物的种类,烹调方法也有可能会导致食物变成垃圾食品。有些口味偏重的人,做菜的时候喜欢放很多盐,觉得这样吃起来比较有味道,但是这样会导致盐分摄入超标,引起高血压、肥胖、水肿等问题,所以我们在炒菜的时候不要放太多盐的,尽量让一天摄入的盐分控制在6克以内,油、味精、糖这些调味品也是一样,不要放太多。  健康饮食最重要的是控制好营养平衡,保证身体的需要,同时控制好各种元素的摄入量,不要超过身体实际需求过,这样才能保证身体的健康,避免因饮食而引起的肥胖、高血糖、糖尿病等诸多疾病。
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