为什么你比别人容易热?有可能是肉吃多了

栏目:奇事 发表于:2020-02-15 15:01查看: 2
大汗淋漓时喝点冷饮,冰爽又消暑;把水果当饭吃,减肥还健康;天气【越来】越热,【很多】【人开】启【了这】【样的】夏日饮食模式。【然而】,【这些】【真是】【身体】【喜欢】【的吗】?……图【片来】...

大汗淋漓时喝点冷饮,冰爽又消暑;把水果当饭吃,减肥还健康;天气【越来】越热,【很多】【人开】启【了这】【样的】夏日饮食模式。【然而】,【这些】【真是】【身体】【喜欢】【的吗】?……

图【片来】【源于】全景网

大汗淋漓时喝点冷饮,冰爽又消暑;把水果当饭吃,减肥还健康;天气【越来】越热,【很多】【人开】启【了这】【样的】夏日饮食模式。【然而】,【这些】【真是】【身体】【喜欢】【的吗】?

《【生命】时报》邀请营养专家,从科学角度【分析】【生活】中常【见的】饮食【习惯】,并【一一】揭示其健康【真相】。

受访专家:

中国医师协会营养医师专业委员会常委、教授周春凌

【真相】一热茶比冷饮更消暑

冷饮【给人】们带来冰爽体验的【同时】,【也会】给胃肠、咽喉带来【刺激】,过量食用还【可能】【导致】胃痛、腹泻或【其他】不适。

【事实】上,【对抗】暑热,不妨泡杯热茶,【既能】促使毛孔【张开】,促进汗液【的分】泌,还【可以】利尿,有助于降温,我国【古时】【就有】“热茶最解暑”【的说】法。

英国科学家【研究】表明,热茶【的降】温能【力大】大【超过】冷饮制品,【是消】暑饮品【中的】佼佼者。

【需要】【提醒】【的是】,喝茶的【温度】【不要】太烫,【控制】在65℃【以下】为宜,【否则】【可能】带来致癌风险。

【真相】二肉吃【多了】【感觉】更热

【不同】食材,吃后产【热的】【效果】【也不】同。

蛋白质所含【能量】的30%会【变成】热【量从】【体表】发散【出来】,而碳水化合【物所】含【能量】【仅有】5%~6%【作为】热量散失,脂肪【则是】4%~5%。

肉类:蛋白质含【量是】15%~20%,鸡蛋是13%;

蔬菜:【白菜】蛋白质含【量是】1.5%,番茄是0.9%,冬瓜是0.4%。

【如果】膳食中蛋白质摄入【过多】,鱼肉蛋吃【多了】,夏天会【感觉】【更加】燥热【难受】。而蛋白质含量很低的蔬菜水果,更【有利】于【让人】【感觉】清爽。

【真相】三吃点辣有助消暑散热

【很多】人【到了】夏天会拒绝吃辣,【认为】其会【导致】上火。

【事实】上,盛夏适当吃点辣【也有】助散热,【因为】辣味食【物能】【让人】体【各部】位血管扩张,【如此】【一来】【身体】【就会】散热。

【对于】湿气重【的地】区【来说】,夏天吃辣还【能给】【身体】“除湿”,吃辣味食【物有】助平衡寒热,对健康有益。

【提醒】【大家】,夏季【人们】常【吃的】西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都【属于】寒凉性食物,吃【多了】【容易】【损伤】脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。

【真相】四补水【不能】只靠白【开水】

夏季流汗损【失的】【不仅】【仅是】水分,【还有】矿【物质】、维生素、氨基酸等,【因此】天热时补水【不能】只靠白【开水】。

自制绿豆汤、柠檬水等【不仅】消暑降温,【还能】【补充】维生素等多种营养。

黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中【不仅】水分含量高,还富含【各种】抗氧化剂、多种矿【物质】及B族维生素等,对增强人【体免】疫力、预防衰老、【抵御】疾病都【大有】【好处】。

【真相】五降火【不能】全靠吃苦

苦味食物中含【有的】【生物】碱【具有】消暑清热、舒张血管的【作用】,【不少】人【觉得】【只要】上火了,【就可】以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食【物来】下火。

实【际上】,【这些】苦味食物多【适合】泻肝胆、胃肠之火,如【果有】【喉咙】疼痛、口臭、【眼睛】发红等症状,【可以】适当吃点“苦”,而【对于】口舌生疮等心火症状【则不】适用。

【另外】,吃“苦”【也要】适度,【过多】食用苦味过【重的】食物,【可能】会【损伤】脾胃,【引起】恶心、呕吐等副【作用】。【此外】,脾胃虚寒者、【幼儿】、孕妇都应慎食苦味食物。

【真相】六没胃口能靠饮食调

【一到】夏天,【很多】【人的】胃口【就被】酷暑给“【剥夺】”了,有【些人】就【选择】干【脆不】吃,但【导致】每【天都】精【神不】振、【身体】乏力。

【其实】,没胃口时【也要】吃点【东西】,【有些】食【物有】助【刺激】食欲。

猕猴桃、柠檬、番茄等酸味果蔬【就是】【不错】的【选择】;

【很多】调料【也能】起到【刺激】食欲的【作用】,如醋、葱、姜、蒜等,【使人】胃【口大】开;

松软、水分含量【高的】食物【相对】【容易】【消化】,如面食、粥类,胃口【不好】时可【选择】此类食物。

【真相】七凉茶【并非】【人人】【适合】

炎炎酷暑,凉茶【受到】了【很多】人追捧,但【作为】药食同【源的】【一种】饮品,凉茶【中有】【大量】中药熬【制的】成分,【因此】喝时要看【体质】。

内热、火气重【的人】

多【表现】为口舌生疮、【嘴角】溃烂、失眠多梦、【口干】口渴等,【应该】喝清热解表茶,【代表】药材有银花、菊花、山枝子、黄芩等;

干咳少痰、口燥咽干【的人】

【应该】喝清热润燥茶,【代表】药材有沙参、玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等;

湿热气重、【口气】【大的】人

多【表现】为口苦、【口干】、口黏等,【应该】喝清热化湿茶,【代表】药材有银花、菊花、土茯苓等;

【其他】人群

寒性【体质】人群、老人、【幼儿】、月经期和产褥期女性【都不】宜喝凉茶。

【真相】八水果【不能】当饭吃

【很多】人【认为】水【果不】含脂肪,【能量】低,夏天【用来】当饭吃,【还能】减肥,但【事实】上水果【并非】【能量】很低的食物,【由于】【味道】甜美很【容易】吃【得过】多,【其中】的糖易转【化为】脂肪而堆积。

【另外】,人体所必需【的另】【外一】些营养素,如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量【元素】,【在水】果中含量甚微。

长期用水果当正餐,【会引】起蛋白质和铁的摄入【不足】,【从而】【引起】贫血、免疫功能【降低】等现象。

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